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恋する伝統食日本の風土が育み、代々受け継がれてきた伝統食は、世界に誇るスローフード。発酵食や乾物料理の第一人者・タカコ ナカムラが厳選した全国各地の「安全」で「おいしい」お取り寄せ食材を使い、からだにもこころにも優しいレシピをご紹介します。
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【材料】
【作り方】 １）冷凍生地をラップのまま、電子レンジにいれて３０秒加熱する。ひっくり返しさらに３０秒加熱。 ２）柔らかくなったら綿棒で生地を円形にのばす。 ３）ピザソースを塗り、タマネギとトマトとチーズをトッピングして250℃のオーブンで５分焼く。 ４）お好みのフレッシュハーブを予めオイルで絡めたものをのせていただく。
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